👨🍳家常肉末茄子的做法来了！😋
发布时间：2025-03-20 15:31:26来源：
首先准备好食材：长茄子两根、猪肉末适量、蒜末、姜末少许，还有生抽、老抽、蚝油和一点糖。食材新鲜是关键哦！✨
第一步，茄子切条后用淡盐水浸泡10分钟，这样既能防止氧化变黑，还能让茄子更软糯。接着起锅烧油，将茄子沥干水分后下锅炸至金黄捞出备用。💡
第二步，热锅凉油，放入肉末翻炒至变色，再加入蒜末和姜末爆香。接着倒入适量生抽、老抽调色调味，加点蚝油提鲜，最后放入炸好的茄子，轻轻翻拌均匀。🔥
第三步，加入少量清水焖煮几分钟，让茄子充分吸收汤汁的味道。最后撒上一点点糖提鲜，收汁即可出锅啦！🍴
装盘时可以点缀一些葱花，香气扑鼻，色香味俱全！😋 快来试试吧，保证让你吃得停不下来！🍽️
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