炖排骨(妈妈做的味道永远是最香的)的做法✨
发布时间：2025-03-20 18:40:40来源：
第一段 🍴：炖排骨是一道家常美味，尤其是妈妈亲手做的，那香味简直让人垂涎欲滴！首先准备好新鲜的排骨，用清水浸泡半小时去除血水，这样炖出来的肉质更加鲜嫩。接着将排骨焯水去腥，捞出后沥干备用。
第二段 🥣：锅中倒入少许油，放入姜片爆香，再加入排骨翻炒至表面微黄。然后加入足够的热水，水量要没过排骨，这样炖煮时才能让肉质充分吸收汤汁的精华。加入适量料酒、生抽和老抽调色调味，最后放入几颗八角和桂皮增添香气。
第三段 🍲：大火烧开后转小火慢炖40分钟，期间可以适当搅拌防止粘锅。待排骨变得软烂入味时，撒上葱花点缀，一锅香气四溢的炖排骨就完成了！这道菜不仅色香味俱佳，还富含营养，绝对是家庭聚餐的必备佳肴。记得趁热享用哦，感受妈妈的味道吧❤️！
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