🌟自制川菜灵魂伴侣——豆瓣辣椒酱🍴🌶️
发布时间：2025-03-21 09:46:31来源：
川菜的魅力离不开那一抹独特的香辣味道，而豆瓣辣椒酱绝对是其中的灵魂所在！今天就来教大家制作这款家常必备的调味料，让你在家也能轻松拥有地道川味！💪
首先准备好主要材料：优质红辣椒、蚕豆、大蒜、生姜以及特制豆瓣酱基底。将新鲜辣椒切碎，与蒜末姜末混合均匀，再加入适量盐和糖调味，静置发酵几天让风味更加浓郁。（发酵过程可是关键哦！）💡
接着将发酵好的辣椒混合物炒制，期间需不断翻动避免粘锅，直至香味四溢且质地变得细腻。最后加入少量植物油封存，装入干净玻璃瓶中密封保存。✨
自制的豆瓣辣椒酱不仅健康卫生，还能根据个人口味调整辣度和咸淡，简直是厨房小白进阶大厨的秘密武器！快试试吧，为你的家常菜肴增添一抹川渝风情～🌶️✨
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