🎉超简单的红烧猪蹄的做法！🍖
发布时间：2025-03-21 23:38:17来源：
食材准备：
准备好新鲜的猪蹄、生姜、蒜头、生抽、老抽、料酒、冰糖和香叶等调料。猪蹄提前用清水浸泡去血水，这样能减少腥味哦～✨
步骤一：焯水处理
把猪蹄冷水下锅，加入几片姜片和少量料酒，大火煮沸后撇去浮沫。焯好水的猪蹄捞出备用，这一步可以让肉质更干净紧实。🔥
步骤二：炒制上色
热锅凉油，放入几颗冰糖小火慢慢融化，待冰糖变成琥珀色时倒入猪蹄翻炒均匀，让猪蹄表面裹上漂亮的酱红色～💛接着加入生姜片、蒜头和香叶爆香，香味瞬间扑鼻而来！🌿
步骤三：炖煮入味
往锅里倒入适量的生抽、老抽和料酒，再加热水没过猪蹄。转小火慢炖约1小时，期间记得偶尔搅拌一下，防止粘锅。当汤汁变得浓稠，猪蹄软烂入味时就可以关火啦！🍲
成品享用：
一道色泽诱人、香气四溢的红烧猪蹄就完成啦！满屋飘香，简直让人垂涎欲滴～😋快叫上家人一起品尝吧，绝对让你回味无穷！🍴💕
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