✨红烧鳝鱼(简单易学家常菜)的做法💡
发布时间：2025-03-23 23:06:18来源：
生活在忙碌的日子里，偶尔也需要一些温暖的小确幸。今天给大家分享一道家常美味——红烧鳝鱼🐟，做法简单又美味，特别适合家庭聚餐哦！这道菜色香味俱全，鳝鱼肉质鲜嫩，酱汁浓郁，每一口都能感受到幸福的味道。
首先，准备好新鲜的鳝鱼和所需的调料，包括生姜姜片、蒜瓣、料酒、生抽、老抽、糖和香葱。将鳝鱼处理干净后切成段，用开水焯一下去腥。热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，接着加入鳝鱼翻炒至表面微黄。倒入适量料酒去腥增香，再加入生抽、老抽调色调味，最后撒上少许糖提鲜。加水没过鳝鱼，大火煮开后转小火慢炖，直至汤汁浓稠即可出锅。装盘时撒上香葱点缀，看着就让人食欲大增😋！
这道红烧鳝鱼不仅色香味美，还富含蛋白质，非常适合补充营养。快动手试试吧，让家人也感受这份舌尖上的温暖！💛
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