🌸 114.抓炒虾仁的做法 🍤
发布时间:2025-03-25 12:26:46来源:
春天是品尝海鲜的好时节,今天就来教大家做一道色香味俱全的家常菜——抓炒虾仁!这道菜外酥里嫩,酸甜适口,非常适合家庭聚餐或是朋友小聚时露一手哦~
首先准备好新鲜的虾仁,用清水冲洗干净后,加入少许盐、料酒和淀粉腌制15分钟,让虾仁更加入味且口感Q弹。接着准备配料:胡萝卜切丁、青椒切块,再调一碗糖醋汁备用(比例为糖:醋=1:1)。热锅凉油,将腌好的虾仁下锅炸至金黄捞出,控干油分。最后,另起一锅,倒入适量底油,放入葱姜爆香后加入胡萝卜丁翻炒片刻,随后倒入糖醋汁烧开,最后加入炸好的虾仁快速翻炒均匀即可出锅!
✨ 小贴士:炸虾仁时火候要掌握好,避免炸糊了影响口感。糖醋汁的比例可以根据个人口味适当调整,喜欢更甜一些可以多加点糖~
快动手试试吧,保证让你家餐桌瞬间高大上!💖
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