🌟酒酿醪糟✨的家常做法 | 快手又简单 🥄
发布时间：2025-03-25 18:21:44来源：
想在家自制一碗香甜软糯的酒酿醪糟吗？今天就来教大家轻松搞定！首先准备好糯米、甜酒曲和清水，按照以下步骤操作，保证零失败哦～💛
第一步：先把糯米提前泡水4-6小时，这样蒸出来的米更松软。🍚
第二步：将泡好的糯米上锅蒸熟，记得中途翻拌一下，确保受热均匀。⏰
第三步：蒸好的米饭放凉至35℃左右，撒入适量甜酒曲搅拌均匀，这一步很关键哦！麹菌君会帮助发酵出香醇的酒味呢～🍻
第四步：把拌好酒曲的米饭装进干净无油的容器中，中间压个小窝方便观察发酵情况，最后密封静置30℃环境发酵24-48小时即可。⏳
发酵完成后就能闻到扑鼻的酒香啦！倒入一些温水轻轻搅拌，一碗晶莹剔透、甘甜诱人的酒酿醪糟就完成啦～🎉
快来试试吧，无论是煮汤圆还是做甜品，都是绝佳选择哦～💖
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