🌟在家轻松自制凉皮🍜
发布时间：2025-03-26 15:09:31来源：
夏天到了，来一份清凉爽口的凉皮是不是很惬意呢？其实凉皮在家也能轻松制作，快来试试吧！👀
首先准备好食材：高筋面粉、水和盐。把面粉加水揉成面团，静置醒发一会儿。然后将面团放入清水中不断搓洗，直到剩下有韧性的面筋。洗出来的淀粉水静置4小时以上，沉淀后倒掉多余的清水，留下浓稠的淀粉糊。😉
接着在平底盘中刷一层薄油，倒入适量淀粉糊摊平，放入蒸锅中大火蒸至透明即可取出晾凉。最后切条，加入黄瓜丝、豆芽、蒜泥、酱油、醋、辣椒油等调料拌匀，一道美味的凉皮就完成啦！🎉
简单又健康，快来试试吧！😋
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