🌟老天津卫四碟儿捞面的做法🍜
发布时间：2025-03-26 17:08:28来源：
提到天津卫的美食，怎能错过这道经典的四碟儿捞面！它不仅是味蕾的享受，更承载着这座城市的文化记忆。今天就教大家如何在家制作这道地道的天津风味～😉
首先准备好面条，可以是手擀面或者机器压制的细面，煮至八分熟备用。接着准备四碟配菜：酱牛肉切成薄片、熏鸡蛋剥壳切半、黄瓜切丝、还有炸虾仁作为点缀。这些食材不仅颜色丰富，味道也层次分明。😋
调制卤汁是关键步骤之一，用黄酱和甜面酱混合炒香，加入适量清水熬制成浓郁的酱汁。将煮好的面条放入碗中，浇上热腾腾的酱汁，再摆上精心准备的四碟配菜。最后撒上一把葱花，淋几滴香油，香气扑鼻而来～🌸
这样一碗色香味俱全的老天津卫四碟儿捞面就完成啦！无论是家庭聚餐还是朋友小聚，都是一道让人赞不绝口的经典菜肴哦～🍴✨
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