佛卡恰 的做法 🍞✨
发布时间：2025-03-26 20:59:52来源：
🌿【前言】
佛卡恰（Focaccia）是意大利的经典面点之一，以其松软的质地和独特的橄榄油香气闻名。它既可作为主食搭配汤品，也可单独享用，非常适合家庭聚餐或下午茶时光。今天就来分享一款简单易学的佛卡恰做法，让你轻松在家制作美味面包！
🍞【材料准备】
- 高筋面粉 300g
- 温水 200ml
- 干酵母 5g
- 橄榄油 50ml
- 盐 5g
- 玫瑰海盐（装饰用）少许
- 新鲜迷迭香叶 几片
🍋【步骤详解】
第一步：将温水与干酵母混合静置5分钟，激活酵母活性。随后加入高筋面粉、橄榄油和盐，揉成光滑面团。
第二步：将面团放入碗中，覆盖保鲜膜，放置温暖处发酵至两倍大。
第三步：取出面团擀平，用手指按压出小坑，刷上一层薄薄的橄榄油，并撒上海盐和迷迭香叶点缀。
第四步：再次静置15分钟后，放入预热至200℃的烤箱中烘烤约20分钟，直至表面金黄即可出炉！
🎉【小贴士】
为了让佛卡恰更香脆，可在烤制前刷一次橄榄油。此外，还可以加入黑橄榄或番茄片增添风味哦！快动手试试吧，让这款经典意式面包成为你餐桌上的亮点！🌟
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