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温州肉冻的做法✅ | 温州肉冻的做法步骤🍲

发布时间:2025-03-26 22:26:38来源:

🌟想要品尝地道的温州风味?那就来试试这道经典的温州肉冻吧!肉冻不仅口感Q弹,而且制作过程也充满乐趣~跟着步骤走,轻松get美味!💪

首先准备好新鲜的猪皮和调料。将猪皮清洗干净后焯水去腥,这是关键步骤哦!接着切丝备用。🍳在锅中加入适量清水,放入猪皮丝、姜片和料酒,大火煮沸后转小火慢炖。炖煮期间记得撇去浮沫,保持汤汁清澈透明。⏳

待猪皮煮至软烂时,用漏网过滤掉杂质,只保留浓郁的胶原蛋白液。倒入容器中放凉,静置一夜让其自然凝固。第二天揭开盖子,晶莹剔透的温州肉冻就完成啦!✨

最后可根据个人喜好调制蘸酱,比如酱油醋混合辣椒油,为肉冻增添更多风味。😋快来动手试试吧,让家人朋友都爱上这道传统美食!🍴

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