自制霉豆腐的做法 🧀✨
发布时间：2025-03-27 11:01:21来源：
🌿【引言】霉豆腐，又称腐乳，是中国传统美食之一，其独特的风味让人回味无穷。今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味！
🍴【准备材料】首先，你需要准备一些硬豆腐、盐、辣椒粉、花椒粉以及白酒。这些材料在超市都能轻松买到，准备好后就可以开始啦！
🍳【制作步骤】第一步，将豆腐切成小块，放在通风处晾干水分，直到表面微微发霉（别担心，这是正常现象）。第二步，用干净的容器装好豆腐，撒上一层薄薄的盐，再加入辣椒粉和花椒粉调味。第三步，倒入适量白酒杀菌并增加香气，最后密封静置一个月左右。
🌟【小贴士】记得定期检查豆腐的状态，避免过度潮湿或干燥哦！经过时间的沉淀，霉豆腐会变得更加醇香可口。快动手试试吧，让你的餐桌多一份地道的家乡味！😋🍴
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