💥爆炒牛头肉的做法 🍲
发布时间：2025-03-27 13:22:55来源：
💡今天给大家分享一道超级下饭的家常菜——爆炒牛头肉！这道菜色香味俱全，吃上一口简直让人欲罢不能。首先，准备好新鲜的牛头肉，记得先用清水浸泡去血水，这样可以减少腥味哦。接着，将牛头肉切成薄片，用料酒、生抽和少许淀粉腌制15分钟，让肉质更加嫩滑入味。
🔥热锅凉油，放入姜蒜爆香后加入干辣椒和花椒，瞬间香气四溢。把腌好的牛头肉倒入锅中，大火快速翻炒至变色，再加入青椒、红椒等配菜，继续翻炒均匀。最后，调入适量的盐、糖和老抽提味上色，撒上一把葱花点缀，一盘色泽诱人的爆炒牛头肉就完成啦！
🍴这道菜肉质鲜嫩，辣而不燥，非常适合搭配米饭享用。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，都是一道绝佳的选择。快试试吧，保证让你停不下筷子！😋
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