双椒炒鳝鱼段的做法 🐸✨
发布时间：2025-03-28 14:30:26来源：
炎炎夏日，食欲不佳？那就来一道色香味俱全的双椒炒鳝鱼段吧！这道菜不仅色泽诱人，而且口感鲜嫩，是餐桌上的一道美味佳肴。首先准备好新鲜的鳝鱼段、青红双椒以及姜蒜等调料，确保食材的新鲜度是做好这道菜的关键哦。
第一步，将鳝鱼段用料酒和少许盐腌制片刻，去除腥味并增加风味。接着，在热锅中倒入适量油，放入姜蒜爆香，再加入鳝鱼段快速翻炒至变色，这样可以保持鳝鱼的鲜嫩口感。接着，加入切好的青红双椒，继续翻炒，让双椒的香气充分融入鳝鱼之中。
第三段：最后一步，加入适量生抽、老抽调味上色，并撒上一些胡椒粉提味。待汤汁收浓后，即可出锅装盘啦！一道美味的双椒炒鳝鱼段就完成啦！✨这道菜不仅营养丰富，还非常下饭，快叫上家人一起享用吧！😋
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