蚝油脆豆腐的做法 🍴✨
发布时间：2025-03-28 19:53:01来源：
前言 🌟
在忙碌的生活里，一道简单又美味的菜肴总能带来满足感。今天分享一道家常菜——蚝油脆豆腐的做法，外酥里嫩，香气四溢，特别适合家庭聚餐或日常小酌！😋
准备食材 🛒
你需要以下材料：
- 豆腐一块（建议选用老豆腐）
- 鸡蛋一个
- 面粉适量
- 淀粉少许
- 蚝油、生抽、糖、盐、清水适量
- 小葱、大蒜少许（切末备用）
制作步骤 ✨
第一步，将豆腐切成厚片，均匀裹上面粉和淀粉混合物，再蘸上打散的鸡蛋液，放入热油中炸至金黄捞出沥油。🔥
第二步，调制酱汁：将蚝油、生抽、糖、盐与少量清水混合搅拌均匀。倒入锅中加热，加入蒜末炒香后，倒入炸好的豆腐，轻轻翻拌让每块豆腐都裹满酱汁。调味完成后撒上葱花即可出锅。🌿
小贴士 📝
1. 炸豆腐时火候要适中，避免外焦内生；
2. 酱汁可以根据个人口味调整甜咸比例。
结语 💕
这道菜色香味俱全，既下饭又适合当零食，快动手试试吧！无论是周末闲暇还是平日加班后的犒劳，都能让你感受到满满的幸福感！💖
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