博山酥锅的做法大全 🍲🍴
发布时间：2025-03-29 16:52:35来源：
博山酥锅作为一道经典的山东美食，以其独特的风味深受大家喜爱。这道菜色香味俱全，制作起来也并不复杂。首先准备好所需的食材，包括五花肉、带鱼、鸡翅、豆腐、海带等，这些都是传统配料，可以根据个人口味进行调整。接着将五花肉切片，用料酒和酱油腌制片刻，这样可以让肉质更加鲜嫩多汁。
在锅底铺上一层白菜叶子，既能防止粘锅又能增加口感层次。然后依次摆放带鱼、鸡翅、豆腐等食材，最后撒上姜片和葱段去腥提香。倒入适量的高汤或清水，加入酱油、醋、糖调味，小火慢炖至少两个小时，让所有食材充分融合。期间记得轻轻翻动几次，确保每样食材都能均匀吸收汤汁的味道。
当闻到浓郁的香气时，酥锅就差不多完成了。出锅前再撒点香菜点缀，颜值瞬间提升不少。这道菜色泽诱人，酸甜适口，无论是家庭聚餐还是朋友聚会都是一道绝佳的选择。快动手试试吧！😋✨
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