腌尖椒怎么做 🌶️✨
发布时间：2025-03-31 17:34:26来源：
准备工作
天气渐凉，来一盘酸辣开胃的腌尖椒吧！首先准备新鲜的尖椒，挑选时要选色泽鲜亮、无斑点的。清洗干净后晾干水分，或者用厨房纸擦干，确保腌制过程中不会发霉。接着准备盐、蒜末、姜丝和少许糖，这些是腌制的基础调料，还可以根据个人口味加入辣椒粉或醋增添风味。
腌制步骤
将处理好的尖椒放入干净无水的玻璃罐中，撒上一层盐后轻轻按压，让尖椒出水。重复此过程直至尖椒装满罐子，最后加入蒜末、姜丝和其他调料。倒入适量凉白开，没过尖椒即可，然后密封罐口。放在阴凉通风处静置一周左右，期间可偶尔摇晃罐子帮助入味。
第三段：美味享用
腌制完成后，你会发现尖椒变得晶莹剔透，酸辣爽口，非常下饭。无论是拌面、炒菜还是直接当小菜，都能为餐桌增色不少。记得每次取用时使用干净的筷子或勺子，避免污染罐内食物哦！😋🍴
快来试试这道简单又美味的腌尖椒吧，感受舌尖上的酸辣快感吧！🌶️✨
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