肉末茄子怎么做 🍆🍛
发布时间：2025-04-01 16:49:50来源：
✨大家好！今天给大家分享一道家常美味——肉末茄子的做法！这道菜色香味俱全，绝对是下饭神器哦！😋
首先准备好食材：新鲜的长茄子两根、瘦肉末适量、大蒜几瓣、生姜一小块，还有葱花和辣椒（可选）。先把茄子切成条状，用盐水浸泡一会儿，防止氧化变黑。接着热锅凉油，将茄子炸至金黄捞出备用。🔥
然后炒制肉末，加入切好的姜蒜爆香，再倒入肉末翻炒至变色。这时候放入炸好的茄子，加入生抽、老抽调色调味，再撒点糖提鲜。最后勾芡收汁，撒上葱花和辣椒点缀即可出锅！🍴
这样做出来的肉末茄子软糯入味，每一口都能感受到浓郁的酱香和鲜嫩的肉末，简直是米饭杀手！🍚💕 快试试吧，保证让你欲罢不能！
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