🌸 番茄脆皖鱼（原创）的做法 🐟
发布时间：2025-04-02 00:03:29来源：
准备食材是成功的第一步！你需要一条新鲜的皖鱼、几个红彤彤的番茄、姜片和葱花，以及一些调味料如盐、糖、醋和淀粉。首先，将皖鱼清洗干净后切块，用少许盐腌制15分钟，这样可以去腥提味。接着，把番茄切成小块备用，这一步很重要哦，因为番茄的酸甜汁水会让整道菜更加鲜美。💡
热锅加油，先将鱼块裹上一层薄薄的干淀粉，放入油锅炸至金黄酥脆，捞出沥油备用。这一步是让鱼肉外皮香脆的关键！🔥 然后另起一锅，倒入少量油，加入姜片爆香，再放入番茄块翻炒，直到番茄软烂出汁。这时，加入适量的糖和醋调和酸甜比例，最后倒入炸好的鱼块快速翻炒均匀。🌟
撒上葱花点缀，一道色香味俱全的番茄脆皖鱼就完成啦！🍅🐟 无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能瞬间成为餐桌上的焦点。快试试吧，让你的味蕾感受不一样的美味！🍴✨
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