猪腱子肉的做法 🥩✨
发布时间：2025-04-02 00:14:27来源：
猪腱子肉是许多美食爱好者的心头好，不仅因为它的肉质紧实有嚼劲，还因为它富含胶原蛋白，特别适合炖煮或卤制。今天就来分享一款简单又美味的猪腱子肉做法，让您的餐桌更加丰富多样！😋
首先将新鲜的猪腱子肉清洗干净，用冷水浸泡半小时去除血水。接着放入锅中加清水煮沸，撇去浮沫，这一步可以确保肉质更加鲜美无腥味。捞出后用温水冲洗干净备用。烹饪前的准备工作非常重要哦！💧
第三段：接下来将处理好的猪腱子肉放入砂锅，加入生姜片、大葱段和料酒去腥提香。再倒入适量老抽调色，生抽增加咸香味，最后放入几颗冰糖让肉质更加软糯。大火烧开后转小火慢炖一个半小时，期间可适当翻动，保证受热均匀。⏰
第四段：待汤汁浓稠时，猪腱子肉已经炖得酥烂入味啦！出锅前撒上些许葱花点缀，一道色香味俱全的猪腱子肉就完成啦！无论是搭配米饭还是直接享用，都能感受到满满的幸福感。🎉快动手试试吧，与家人一起分享这份美味！🍛
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