排骨炖笋怎么做 🍖🌿
发布时间：2025-04-02 02:52:38来源：
排骨炖笋是一道营养丰富又美味的家常菜，特别适合秋冬季节享用。首先准备好新鲜的排骨和竹笋，竹笋可以去皮后切块备用。接着将排骨焯水去血沫，这样炖出来的汤会更加清澈鲜美。热锅凉油，放入姜片爆香，再加入排骨翻炒至表面微黄。然后倒入适量热水，水量要没过排骨，大火煮开后转小火慢炖约半小时。这时候加入处理好的竹笋块，继续炖煮20分钟左右，让竹笋充分吸收排骨的香味。最后加入盐、胡椒粉调味，撒上葱花即可出锅啦！✨这道菜色泽诱人，排骨软烂入味，竹笋清脆爽口，汤汁浓郁鲜美，简直是米饭杀手！记得趁热享用哦～🍚🍴
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