涼拌疙瘩菜的做法 🍴🥗
发布时间：2025-04-02 07:08:19来源：
🌿 夏日炎炎，胃口不佳？那就来一道清爽开胃的涼拌疙瘩菜吧！这道菜不仅制作简单，而且口感独特，绝对是餐桌上的一抹亮色。首先，准备好新鲜的疙瘩菜、红椒和蒜末，这些食材都是提升风味的关键哦。清洗干净后，将疙瘩菜切成小块，红椒切丝备用。
🌶️ 接下来，锅中加水烧开，将处理好的疙瘩菜焯水一分钟左右，捞出后迅速过冷水，保持其脆嫩的口感。然后，在碗中加入适量盐、醋、生抽和少许糖，再撒上蒜末，搅拌均匀调成酱汁。最后，把焯好水的疙瘩菜和红椒丝放入盘中，倒入调好的酱汁，用筷子轻轻拌匀即可。
🍴 装盘后的涼拌疙瘩菜色彩鲜艳，酸辣适口，每一口都能感受到蔬菜的鲜美与酱汁的浓郁。无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都非常合适。快来试试吧，让这道菜为你的餐桌增添一份清新美味！🍴✨
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