蛋盖饭的做法 🍳🍛
发布时间：2025-04-02 09:01:16来源：
提到蛋盖饭，那滑嫩的鸡蛋覆盖在热腾腾的米饭上，简直让人垂涎欲滴！首先准备好新鲜的鸡蛋和香喷喷的米饭。将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子快速搅打均匀，让蛋液充分融合，这样煎出来的蛋才会更加松软可口。接着，平底锅预热后倒入少量油，油温适中时缓缓倒入蛋液，轻轻晃动锅子使蛋液铺满锅底，待其慢慢凝固成金黄色的蛋饼，再用锅铲迅速切成大块，形成诱人的“蛋盖”。
接下来，将切好的蛋块整齐地盖在白米饭上，就像给米饭戴上了一顶温暖的“蛋帽”。如果想要更丰富的口感，还可以搭配一些蔬菜或肉类，比如胡萝卜丝、黄瓜丁或者煎熟的鸡胸肉片，既营养均衡又美味十足。最后淋上一勺秘制酱汁，可以是酱油、蚝油混合而成的酱料，让每一粒米都吸满了鲜美的味道。一碗简单却令人满足的蛋盖饭就完成啦！快动手试试吧，享受这份家常美味😋。
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