😋酱排骨怎么做🍲
发布时间：2025-04-02 14:17:32来源：
提到家常美食，酱排骨绝对是许多人的心头好！今天就来教大家如何轻松做出一道色香味俱全的酱排骨吧～✨
第一步：准备食材
你需要新鲜的猪肋排500克、生姜几片、大葱一段、料酒适量、老抽和生抽各一勺，还有必不可少的甜面酱两大勺。如果喜欢更浓郁的味道，可以加入一些冰糖或红糖哦～💖
第二步：焯水去腥
将排骨冷水下锅，加入姜片和料酒，煮至沸腾后撇去浮沫，捞出沥干水分备用。这一步可以让肉质更加紧实，口感更好！💪
第三步：炒制酱汁
热锅凉油，放入少量油，再加入甜面酱翻炒均匀，接着倒入适量清水（约500毫升），调入老抽、生抽，最后放入焯好的排骨。大火烧开后转小火慢炖40分钟，期间记得偶尔搅拌防止粘锅。⏳
第四步：收汁装盘
待汤汁逐渐浓稠时，开大火收汁，让每块排骨都裹满诱人的酱香。最后撒上葱花点缀，一道香气扑鼻的酱排骨就完成啦！🎉
快来试试吧，保证让你吃得停不下来～🍴💕
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