榨菜怎么做 🥒✨
发布时间：2025-04-02 15:50:25来源：
榨菜是一道简单又美味的小菜，适合搭配各种主食，今天就来教大家如何制作这道家常美食吧！😋第一步，准备好新鲜的青菜（比如芥菜）和盐，将青菜洗净后晾干水分。接着，将青菜切段，放入容器中，均匀撒上一层盐，用手轻轻揉搓，让青菜出水。⏰静置大约一天，期间可以倒掉渗出的水分，这个过程能让榨菜更加入味。
第二步，准备调味料，比如辣椒粉、花椒粉、糖和酱油等，按照个人口味调配成酱汁。然后，将腌制好的青菜与酱汁充分混合，确保每一片青菜都裹上调料。最后，将拌好的青菜装入密封罐中，放置在阴凉处发酵几天即可享用啦！🌿这次做的榨菜可以直接当零食吃，也可以用来炒肉丝或者配粥，味道超棒哦！💖
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