💥爆炒咸菜怎么做？
发布时间：2025-04-03 04:07:14来源：
😋大家好！今天来教大家做一道简单又下饭的经典家常菜——爆炒咸菜！咸菜是很多家庭厨房里的必备食材，搭配肉丝或者辣椒炒一炒，酸香开胃，超级适合配米饭吃。😋
首先，准备好材料：咸菜、瘦肉（或五花肉）、青椒、干辣椒、蒜末和姜片。先把咸菜用水冲洗几遍，去除多余的盐分，然后挤干水分切小段备用。接着将瘦肉切成细丝，用少许生抽、料酒腌制一下。青椒切块，干辣椒剪成小段。🍳
热锅凉油，先下入肉丝翻炒至变色，再加入蒜末和姜片爆香。接着倒入咸菜，大火快速翻炒均匀，让咸菜吸收肉的香味。最后加入青椒和干辣椒，调入适量生抽、糖提鲜，继续翻炒至熟即可出锅！🔥
这道菜色泽鲜艳，口感酸爽脆嫩，绝对是餐桌上的抢手货！🍚快试试吧，保证让你欲罢不能！✨
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