🌿拌皮冻怎么做？
发布时间：2025-04-03 05:29:08来源：
🌿前言
天气渐热，清爽的小菜成了餐桌上的宠儿！今天给大家分享一道简单又美味的凉拌皮冻，做法超简单，口感Q弹爽滑，绝对是夏日解暑的好选择！😋
👩🍳准备食材
制作拌皮冻需要以下材料：猪皮适量、葱姜蒜、料酒、生抽、醋、香油和一些自己喜欢的配菜（比如黄瓜丝或胡萝卜丝）。猪皮清洗干净后一定要去除多余脂肪哦！🔥
🍳制作步骤
1️⃣ 将猪皮放入锅中加水煮沸，加入葱姜蒜和料酒去腥，煮至猪皮变软。
2️⃣ 捞出猪皮，放凉后切成细条，再倒入模具中冷藏凝固成皮冻。
3️⃣ 凝固后的皮冻切块，加入葱花、蒜末、酱油、醋和香油拌匀，最后撒上黄瓜丝或胡萝卜丝点缀即可！🥕✨
🍴小贴士
1. 猪皮一定要煮透，这样皮冻才会更Q弹。
2. 调味可以根据个人口味调整，喜欢辣的可以加点辣椒油！🌶️
快试试这道拌皮冻吧，清凉一夏就靠它啦！🍹
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