糟辣椒炒莴笋的做法 🌿✨
发布时间：2025-04-03 06:11:34来源：
糟辣椒炒莴笋是一道色香味俱全的家常菜，酸辣开胃，非常适合搭配米饭食用。首先，准备好新鲜的莴笋和糟辣椒，将莴笋去皮后切成薄片，用清水稍微浸泡一下，保持脆嫩口感。糟辣椒则可以根据个人口味调整用量，喜欢更辣一些的朋友可以多加一点。
接着，热锅凉油，待油温五成热时放入葱姜蒜爆香，随后加入糟辣椒翻炒出红油，整个厨房都会弥漫着诱人的香气。这时，把沥干水分的莴笋片倒入锅中，大火快速翻炒，让每一片莴笋都裹上浓郁的糟辣椒酱汁。为了提升菜品的鲜味，还可以适量加入少许盐、糖和醋调味，酸甜微辣的滋味让人食欲大增。
最后，撒上些许葱花点缀，一盘清爽可口的糟辣椒炒莴笋就完成了！这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群享用。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，都可以轻松制作，为餐桌增添一抹亮色。😋🍴
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