🐟酸菜溜鱼片的做法来啦！😋
发布时间：2025-04-03 11:46:41来源：
酸菜溜鱼片是一道经典的东北菜，酸辣开胃，鱼肉嫩滑，超级适合搭配米饭吃。✨
首先准备好食材：新鲜的黑鱼片、泡好的酸菜、姜蒜末、干辣椒和香葱。先把鱼片用盐、料酒和淀粉腌制一下，这样可以让鱼肉更加嫩滑。🐟腌制的时候可以加入一点点蛋清，口感会更细腻哦～🍳
接着热锅凉油，爆香姜蒜末和干辣椒，再放入酸菜翻炒出香味。酸菜的酸味混合着辣椒的香气，瞬间让人食欲大增！🌶️酸菜炒好后，加入适量清水煮开，然后放入鱼片轻轻滑散，千万别搅得太厉害，保持鱼片完整才好吃。⏰等鱼片变白，汤汁稍微收浓就可以出锅啦！
最后撒上一把香葱点缀，一盘色香味俱全的酸菜溜鱼片就完成啦！🎉快来试试吧，保证让你吃得停不下来！🍚✨
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