🌿梅菜的家常做法😋
发布时间：2025-04-04 01:44:50来源：
周末想吃点清淡又美味的家常菜？那就试试这道经典的梅菜扣肉吧！梅菜的咸香搭配五花肉的肥而不腻，简直是米饭杀手！🍴
首先准备好食材：五花肉500克、梅干菜适量、生姜几片、料酒少许。第一步，将五花肉冷水下锅，加入姜片和料酒焯水去腥，煮至八成熟后捞出晾凉。接着用牙签在肉皮上扎些小孔，抹上老抽上色，静置几分钟。然后热油炸至金黄，切成薄片备用。💪
第二步，泡发好的梅干菜洗净切碎，炒香后铺在碗底，再把五花肉整齐码放上去，撒点生抽、糖调味，最后蒸40分钟即可。出锅时倒扣到盘中，香气扑鼻，色泽诱人！✨
简单几步就能做出地道的家常美味，快来试试吧！👨🍳👩🍳
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