香甜茄子的做法 🍆✨
发布时间：2025-04-04 06:46:59来源：
食材准备 🛒
想要做出一道美味的香甜茄子，首先需要准备好新鲜的长茄子两根、红椒半个、蒜末适量以及一些白砂糖和生抽调味。茄子富含膳食纤维，搭配上甜味调料，不仅口感独特，还能为餐桌增添一抹亮色。将茄子洗净后切成条状，用淡盐水浸泡片刻，防止氧化变黑，同时让其更加入味。
烹饪步骤 🥢🔥
热锅凉油，待油温升高后放入茄子翻炒至表面微黄。接着加入切好的红椒丝，继续翻炒几下，激发食材香气。随后撒入蒜末提香，再倒入调好的酱汁（由生抽、白砂糖和少量清水混合而成），轻轻翻拌均匀，使每根茄子都裹满酱汁。小火慢炖几分钟，直至汤汁浓稠，茄子完全吸收了酱料的味道即可出锅。
第三段：成品呈现 🍴🌟
装盘后的香甜茄子色泽诱人，外皮略带焦香，内里软糯多汁，甜中带咸，回味无穷。这道菜既适合家常便饭，也能成为宴请宾客时的一道亮点菜肴。快动手试试吧，让你的家人朋友也爱上这份简单又幸福的美味！💖
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