水煮牛上脑怎么做 🥩🍜
发布时间：2025-04-04 09:42:43来源：
大家好！今天来教大家做一道简单又美味的家常菜——水煮牛上脑！😋 这道菜色香味俱全，非常适合忙碌了一天后犒劳自己和家人。首先，准备好新鲜的牛上脑肉一块，切成薄片，用少许盐、生抽和淀粉腌制一下，这样能让牛肉更加嫩滑哦！🌟
接下来，热锅凉油，将腌好的牛肉快速滑炒至变色，盛出备用。然后重新起锅，放入姜蒜爆香，再加入适量豆瓣酱，炒出红油。接着倒入清水或高汤，加入一些蔬菜如豆芽、青菜等，煮至断生。此时，把之前炒好的牛肉放回锅中，稍微搅拌几下，让每一片牛肉都裹满汤汁。✨
最后撒上葱花和辣椒粉，淋上一点热油，瞬间香气四溢！🍲 这样一道热腾腾、麻辣鲜香的水煮牛上脑就完成啦！快叫上家人一起享用吧，保证每一口都是幸福的味道～💛
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