🌸酱汁排骨的做法🍴
发布时间：2025-04-05 07:09:29来源：
想吃一道色香味俱全的家常菜吗？那就跟着步骤来试试这道酱汁排骨吧！💖
首先准备好食材：新鲜的小排500克、生姜几片、蒜瓣几颗、生抽、老抽、蚝油、白糖、料酒和清水。把这些材料都备好后，就可以开始制作啦！👀
第一步，将排骨冷水下锅焯水，加入几片姜片去腥，煮至沸腾后撇去浮沫，捞出沥干水分备用。🌊
第二步，热锅凉油，放入适量白糖小火慢慢炒化成琥珀色糖浆，再倒入排骨翻炒均匀上色。接着加入姜片、蒜瓣继续翻炒出香味，然后依次倒入生抽、老抽、蚝油和料酒调味增香。🔥
第三步，往锅中加入没过排骨的热水，大火烧开后转小火慢炖40分钟，直至排骨软烂入味。最后开盖收汁，让酱汁更加浓郁地包裹在排骨表面即可出锅啦！🍲
装盘时撒上些许葱花点缀，一盘美味诱人的酱汁排骨就完成啦！😍快来试试吧，保证让你吃得停不下来哦～🍛✨
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