🌿闽南芥菜米粿制作指南🍴
发布时间：2025-04-08 05:06:52来源：
生活在闽南地区的朋友一定对芥菜米粿不陌生！这道传统美食不仅色香味俱全，还承载着满满的家乡情怀。今天就来手把手教你如何制作这款地道美味吧！👀
首先准备材料：新鲜芥菜、优质大米粉、清水和少许盐。芥菜洗净切碎，用开水焯一下去除苦涩味，再挤干水分备用。接着将大米粉与适量水混合成糊状，加入切好的芥菜和盐调味。搅拌均匀后，倒入蒸盘铺平，厚度约1-2厘米为宜。💚
接下来就是关键步骤——蒸制！将装有米粿糊的蒸盘放入已烧开的蒸锅中，大火蒸约20分钟即可。当看到米粿表面凝固且透亮时，关火取出稍微冷却。最后切成小块，搭配酱油或辣椒酱享用更佳哦！🍚✨
芥菜的清香搭配软糯的米粿，每一口都是对味蕾的极致宠爱。快动手试试吧，让这份独特的家乡味道陪伴你的餐桌时光！🎉
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