😋清炖牛肉的家常做法，跟着沈先天一起学吧！🍲
发布时间：2025-04-09 11:30:08来源：
首先，准备好新鲜的牛肉、姜片、葱结和一些香料（八角、桂皮、香叶）。把牛肉切块后冷水下锅焯水，撇去浮沫，捞出洗净备用。接着，在砂锅中加入足量清水，放入牛肉，再丢几片姜和葱结，小火慢炖至牛肉变软。期间记得撇掉表面的油脂哦！🔥
调味是关键：加入适量生抽、老抽调色，再来点料酒去腥提香。等牛肉快熟时，可以加土豆、胡萝卜等配菜一起炖煮，吸收汤汁的鲜美，简直绝配！🥕🥔
最后撒上一把香菜或者葱花，香气扑鼻，肉质酥烂，汤汁浓郁。一碗热腾腾的清炖牛肉端上桌，幸福感爆棚！🍛✨
快动手试试吧，用简单食材做出暖心美味！💪
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