🌟芜湖小吃探秘：赤豆酒酿的家常做法 🍮✨
发布时间：2025-04-09 22:57:52来源：
提到芜湖的小吃，怎能错过这道经典的赤豆酒酿呢？一碗热腾腾的赤豆酒酿，不仅暖胃，更是满满的家乡味道！💛今天就来教大家如何在家轻松制作这款传统美食吧！
首先准备好食材：糯米、赤小豆、红糖和甜酒曲。先把糯米提前浸泡4小时，蒸熟后摊凉至30℃左右，加入甜酒曲搅拌均匀，放入密封容器中发酵2-3天。与此同时，将赤小豆煮熟捣成泥备用。等到糯米发酵成功后，混合赤豆泥和适量红糖，再倒入沸水搅拌均匀即可。一碗香甜软糯的赤豆酒酿就完成啦！😋
快来试试吧！这道小吃不仅适合寒冷冬日，也是一年四季都能享用的美味哦！💫
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