冰镇苦瓜的家常做法 🥒✨美食杰冰镇苦瓜做法大全
发布时间：2025-04-10 10:06:23来源：
在这个炎热的夏天，来一道清爽解暑的冰镇苦瓜再适合不过了！💖首先，准备好新鲜的苦瓜一根，将其对半切开后去籽，切成薄片。接着，将切好的苦瓜放入淡盐水中浸泡约15分钟，这样不仅能去除苦味，还能让苦瓜更加脆嫩哦！捞出后用清水冲洗干净，沥干备用。
接下来是关键步骤，将苦瓜片放入沸水中焯烫大约30秒，迅速捞出并立即投入冰水中冷却，这一步能让苦瓜保持翠绿的颜色和爽脆的口感。最后，将处理好的苦瓜摆盘，淋上事先调好的酱汁——可以是蒜末、酱油、醋、糖和辣椒油的混合物，搅拌均匀即可。一道色香味俱全的冰镇苦瓜就完成啦！
这道菜不仅简单易做，还富含维生素C和其他营养成分，非常适合夏季食用。快动手试试吧，让家人一起感受这份清凉与健康！🍹🌟
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