😊 排骨炖藕的家常做法 | 美食杰排骨炖藕做法大全
发布时间：2025-04-10 22:06:12来源：
寒冷的冬天，来上一锅热腾腾的排骨炖藕再合适不过了！这道菜不仅味道鲜美，还富含营养，特别适合一家人围坐在一起享用。💖
首先准备好食材：新鲜排骨500克、莲藕1根、生姜几片、大葱一段，还有适量的料酒、盐和胡椒粉。先把排骨焯水去腥，再用清水冲洗干净；莲藕削皮切块备用。🍳
接下来就是关键步骤啦！将排骨放入砂锅中，加入足够的清水，大火煮沸后撇去浮沫，再放入姜片和葱段，倒入少许料酒提香。转小火慢炖约40分钟，待排骨快熟时，加入切好的莲藕块，继续炖煮20分钟左右。当汤汁变得浓郁，藕块软糯，最后撒入适量盐和胡椒粉调味即可出锅。🍲
这道排骨炖藕汤汁清澈、肉质酥烂、藕香四溢，每一口都能感受到家的味道。快收藏这份来自美食杰的家常做法吧！🍴✨
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