韭菜炒血块的做法 🥗🍴
发布时间：2025-04-17 18:33:14来源：
春天来了，正是韭菜最鲜嫩的时候！今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——韭菜炒血块。这道菜色香味俱全，不仅营养丰富，还特别适合忙碌的工作日。准备材料时，韭菜要挑选翠绿新鲜的，猪血则需选用质地细腻、无异味的那种，这样炒出来的菜品口感更佳。
开始制作前，先将韭菜洗净切段，猪血切成适口的小块备用。锅中倒入适量清水，加入少许盐和料酒，将切好的猪血焯水去腥，捞出后沥干水分。接着热锅凉油，放入姜片爆香，再倒入猪血翻炒均匀，让其吸收香气。此时加入韭菜快速翻炒，调入适量盐和生抽提味，保持韭菜的翠绿色泽和脆嫩口感。
第三段：最后一步，撒上些许胡椒粉增香，翻炒均匀即可出锅。装盘后，一盘色香味美的韭菜炒血块就完成了！✨看着这道菜，是不是已经流口水了呢？赶紧动手试试吧，保证让你吃得停不下来！💪
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