萝卜肉丸子的做法 🥕🍢
发布时间：2025-04-18 01:40:55来源：
寒冷的冬日，一碗热腾腾的萝卜肉丸子汤无疑是温暖身心的最佳选择。制作这道菜的第一步是准备食材，你需要新鲜的白萝卜、猪肉馅以及一些常见的调味料。将白萝卜去皮后切成细丝，用少许盐腌制片刻，挤干水分备用。接着，将猪肉馅放入碗中，加入葱姜末、生抽、料酒和少许淀粉，搅拌均匀，让肉馅更加鲜嫩多汁。
接下来就是制作肉丸的关键步骤了。用手将调好的肉馅搓成小圆球状，大小可以根据个人喜好调整。然后将切好的萝卜丝铺在盘底，把肉丸整齐地码放在萝卜丝上。为了增加口感层次，可以在肉丸表面撒上一层薄薄的面包糠或者玉米粉，这样蒸出来的丸子外皮会更加酥脆。
第三段：最后一步是蒸煮，将装有萝卜丝和肉丸的盘子放入已经烧开水的蒸锅中，大火蒸约15分钟即可。出锅前可以淋上一勺香油提味，再撒上些许葱花点缀。这样一道色香味俱全的萝卜肉丸子就完成了，快邀请家人一起享用这份暖心美味吧！🍲✨
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