螺丝粉的做法 🍜🍜
发布时间：2025-04-18 21:53:07来源：
螺丝粉是一道源自广西的经典美食，以其独特的酸辣风味深受大家喜爱。制作这道美味其实并不复杂，首先准备好新鲜的米粉和丰富的配菜，如豆芽、木耳、腐竹等。将这些食材清洗干净备用，同时准备辣椒酱、花生碎和香菜作为调味料，让整道菜色香味俱全。
接着，将米粉放入沸水中煮至软硬适中，捞出后过凉水，保持其弹嫩口感。热锅冷油，先爆香蒜末和姜片，再加入辣椒酱翻炒出红油，随后倒入高汤或清水烧开。把之前准备好的配菜依次下锅，最后放入米粉，轻轻搅拌使其充分吸收汤汁的味道。
第三段：待所有食材熟透后，撒上一层香脆的花生碎和葱花提味，一碗热腾腾的螺丝粉就完成了！品尝时可以搭配一小碟醋，根据个人口味调整酸度，既开胃又解腻。无论是早餐还是夜宵，螺丝粉都能带来满满的幸福感，快来试试吧！😋🍛
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