🌸萝卜炖牛杂的做法🍲
发布时间：2025-04-19 01:02:04来源：
周末在家想吃点暖胃又营养的菜？试试这道经典的萝卜炖牛杂吧！✨首先准备好食材：新鲜白萝卜、牛杂（包括牛肚、牛肠等）、姜片、蒜瓣和香料包（八角、桂皮、香叶）。💡
第一步是处理牛杂，先用清水浸泡半小时去血水，然后冷水下锅焯水，加入几片姜和料酒去腥，煮至变色后捞出洗净备用。🌟接着将白萝卜切块，放入砂锅中铺底，再把焯好的牛杂码放整齐，倒入适量清水，水量要没过所有材料哦～🌊
开小火慢炖1小时左右，期间可加入生抽、老抽调色调味，最后撒上葱花点缀即可出锅啦～🌿记得尝一下咸淡调整，保证每一口都鲜香浓郁！😋这道菜不仅汤汁浓郁，还能让萝卜吸收牛杂的香味，秋冬季节最适合不过了～🍂
快动手试试吧，温暖自己也温暖家人～💖
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