炖排骨土豆的做法 🍲🍛
发布时间：2025-04-19 08:26:27来源：
👨🍳今天教大家做一道家常美味——炖排骨土豆。这道菜色香味俱全，营养丰富，特别适合家庭聚餐或日常饮食。准备食材时，新鲜的猪肋排和大个头的土豆是关键，再搭配一些姜片、葱段和料酒，就能让排骨去腥增香。先把排骨焯水，去掉血沫，这样炖出来的汤汁更清澈。
🍲接下来就是炖煮的过程了。锅中倒入适量油，放入姜片爆香后加入排骨翻炒，随后倒入料酒去腥。接着加入热水，水量要没过排骨，小火慢炖半小时。此时可以将土豆切块备用，在排骨快熟时加入土豆块，继续炖煮至土豆软糯入味。期间可根据口味加入盐、酱油调味。
第三段：🍴最后撒上葱花点缀，一锅香气四溢的炖排骨土豆就完成啦！这道菜不仅味道鲜美，而且营养均衡，排骨中的钙质与土豆中的膳食纤维完美结合，是一道老少皆宜的佳肴。快动手试试吧，享受烹饪的乐趣！🍴✨
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