简易炸鸡 🍗
发布时间：2025-04-19 15:38:45来源：
周末想吃炸鸡却又不想出门？那就自己动手做吧！简易炸鸡不仅能省下一笔外卖费，还能让你吃得更放心。准备食材时，鸡翅或鸡腿是首选，因为它们肉质鲜嫩，易于烹饪。将鸡肉清洗干净后，用盐、黑胡椒和蒜粉腌制半小时，让调料充分渗入鸡肉内部，提升风味。
接下来就是关键步骤——裹粉。将面粉、玉米淀粉和泡打粉按比例混合，加入少许辣椒粉增加口感层次。将腌好的鸡肉均匀裹上一层薄粉，再蘸上鸡蛋液，最后再裹一次粉，这样炸出来的外皮才会酥脆可口。记得热油温度要适中，放入鸡肉时会听到滋滋声，这表明油温刚刚好。
第三段：炸至金黄即可捞出，控油后撒上少许孜然粉或辣椒粉，香味扑鼻而来。配上一杯冰凉的可乐，简直是绝配！简易炸鸡不仅做法简单，味道也丝毫不输专业餐厅，快来试试吧！😋✨
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