清炒辣椒的做法 🌶️✨
发布时间：2025-04-19 22:18:14来源：
在这个追求简单美味的日子里，来一份清爽可口的清炒辣椒吧！这道菜不仅做法简单，还能最大程度保留辣椒的鲜香与营养，是夏日餐桌上的绝佳选择。首先，挑选新鲜的青椒或红椒，洗净后切成均匀的小块，这样炒出来的辣椒会更加入味。接着，热锅冷油，待油温五成热时放入蒜末爆香，随后倒入切好的辣椒翻炒。火候一定要控制好，中小火慢炒能让辣椒保持脆嫩口感，同时散发出诱人的香气。如果喜欢微辣口味，可以加入少许干辣椒或者辣椒酱提味。最后撒上一点盐和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。装盘时，看着那鲜艳的色彩，仿佛整个夏天都被端上了桌，一口下去，辣而不燥，清新爽口，让人回味无穷。无论是搭配米饭还是作为下酒菜，这道清炒辣椒都能让你食欲大开！🌶️😋
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