🏠家常香辣鱼的做法😋
发布时间：2025-04-20 08:28:53来源：
🌟准备食材🌟
想要做出一道美味的家常香辣鱼，首先得准备好新鲜的鱼一条（草鱼或鲫鱼都行），再备上姜蒜末、干辣椒、花椒和葱花。调料方面少不了生抽、老抽、料酒、白糖和醋，最后别忘了加入适量盐调味。
🐟烹饪步骤🐟
第一步：将鱼清洗干净后切块，用少许盐和料酒腌制15分钟去腥；
第二步：热锅凉油，放入姜蒜末爆香，接着撒入干辣椒和花椒翻炒出香味；
第三步：将腌好的鱼块放入锅中，两面煎至金黄，倒入调好的酱汁（生抽、老抽、糖和醋混合）；
第四步：加水没过鱼块，大火烧开后转小火慢炖10分钟，让鱼肉充分吸收汤汁；
第五步：最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱佳的家常香辣鱼就完成啦！
🍴小贴士🍴
记得火候要掌握好，煎鱼时不要频繁翻动以免碎掉哦～😋
🎉快动手试试吧，保证让你吃得停不下来！🎉
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