人可版万三蹄的做法 🍖蹄花秘籍
发布时间：2025-04-20 18:26:56来源：
✨提到江南美食，不得不提万三蹄！这道色香味俱全的传统佳肴，承载着千年古镇的文化记忆。今天就为大家分享一份人可版的万三蹄做法，让你在家也能轻松复刻这份美味！
准备工作是关键💪：挑选新鲜猪蹄，用清水浸泡去腥；准备好老姜、八角、桂皮等香料。将猪蹄焯水后捞出，用冷水冲洗干净备用。接着，在砂锅中加入适量冰糖，小火慢慢熬制成琥珀色糖浆，倒入猪蹄翻炒均匀上色。再加入生抽、老抽调味，以及足够的热水没过猪蹄。放入香料包，大火煮沸后转小火慢炖两小时。期间记得撇去浮沫，保持汤汁清澈哦～
当猪蹄炖至软烂入味时，撒上葱花点缀，一道色泽红亮、香气扑鼻的万三蹄就完成啦！🍴快尝一口，肉质细腻、入口即化，满嘴都是幸福的味道～记得配上一碗热腾腾的米饭，幸福感爆棚！🍚💖
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