香辣干扁鲫鱼的做法 🐟🌶️
发布时间：2025-04-21 00:10:17来源：
周末厨房小能手上线！今天给大家分享一道色香味俱全的香辣干扁鲫鱼的做法。这道菜外酥里嫩，香辣过瘾，非常适合喜欢重口味的朋友。首先准备好新鲜的鲫鱼，去鳞去内脏后清洗干净，用少许盐腌制15分钟，让鱼肉更加入味。接着将鱼均匀裹上一层薄薄的淀粉，放入热油锅中炸至金黄捞出备用。
接下来制作香辣酱汁，锅中留底油，加入切好的姜蒜末和干辣椒爆香，再倒入适量豆瓣酱翻炒出红油。随后把炸好的鲫鱼重新下锅，与酱汁充分混合，撒上葱花和熟芝麻提香。最后小火慢炖几分钟，让鱼肉充分吸收酱汁的美味，一盘诱人的香辣干扁鲫鱼就完成啦！✨
快动手试试吧，保证让你吃得停不下来！🍚🍛
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