🌟糯米甜酒酿的神仙做法💛
发布时间：2025-05-06 02:47:41来源：
在家自制甜酒酿，简单又美味！快来一起动手吧~🍴
首先准备好食材：优质糯米和甜酒曲。先把糯米洗净，用清水浸泡4小时，这样更容易蒸熟哦🍚。接着将泡好的糯米放入蒸锅中蒸熟，记得蒸的时候铺平，让每一粒米都能均匀受热。蒸好后稍微放凉至30℃左右，用手摸起来温温的就行啦✨。
接下来就是关键步骤了！把甜酒曲碾碎成粉状，均匀撒在糯米饭上，然后轻轻拌匀。这一步一定要温柔操作，避免破坏米粒的完整性哦💕。拌好后，将混合物压实，中间挖一个小窝，方便观察发酵情况。最后盖上盖子，在温暖的地方静置发酵24-48小时⏰。
当看到小窝里冒出了清澈的液体，闻到淡淡的酒香时，就说明成功啦！用干净的勺子舀出来装瓶，冷藏保存，随时享用。无论是直接吃还是煮汤圆，都超级美味呢😋！
快试试吧，给自己和家人一份甜蜜的小惊喜吧！💝
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