我的馒头笔记之高粉，中粉，低粉，到底要？
发布时间：2025-05-07 22:49:46来源：
🌟【馒头小课堂】🍞
大家有没有被面粉种类搞得一头雾水？今天就来聊聊高筋粉、中筋粉和低筋粉的区别！✨
首先，高筋粉（蛋白质含量约12%-15%）最适合做面包、披萨等需要筋道口感的食物。它能让面团更有韧性，做出的馒头也更蓬松有嚼劲哦！💪
接着是中筋粉（蛋白质含量约9%-11%），这是最万能的面粉类型，用来做馒头再合适不过了！无论是家庭日常还是节日特供，中筋粉都能轻松搞定，软硬适中，香甜可口。💛
最后是低筋粉（蛋白质含量低于9%），更适合烘焙蛋糕或者饼干。虽然不适合直接做馒头，但偶尔加入一些调节口感也不错呢！🍪
💡小贴士：选对面粉，馒头才能更加美味！快去试试吧～💬
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